¿Por qué deberías comprar una vinoteca?

El vino evoluciona y mejora con el tiempo. Siempre, por supuesto, que se almacene en las condiciones adecuadas.

De hecho, podríamos detener el texto aquí, ya que describe bastante bien la necesidad de una vinoteca. Pero, de todas formas, nos gustaría contarte un poco más acerca de por qué una vinoteca es una buena inversión.

Una vinoteca garantiza que tu vino esté protegido del calor, uno de los mayores enemigos del vino, para que envejezca de manera adecuada. Hay una gran variedad de estilos, tamaños y características en el mercado, por lo que es importante investigar las opciones minuciosamente antes de decidir cuál comprar.

¿Cuál es la diferencia entre una vinoteca y una nevera?

La temperatura, la humedad y las vibraciones son la clave para distinguir entre los frigoríficos convencionales y las vinotecas.

Mientras que un refrigerador común está diseñado para bajar rápidamente la temperatura y eliminar la humedad, una vinoteca está diseñada para bajar gradualmente la temperatura y mantener un nivel de humedad propicio para una correcta conservación del vino.

Por otra parte, los olores en un ambiente frío y seco pueden tener un efecto especialmente negativo en el vino en un refrigerador común. Existe el riesgo de que el vino adquiera los sabores del resto de los alimentos almacenados en la nevera.

Esto se debe a que cuando el corcho se contrae, si el vino está en vertical, se vuelve poroso por falta de humedad, y, por lo tanto, deja que los olores del ambiente penetren en el vino.

Este problema desaparecerá por completo gracias a una vinoteca.

¿Qué debes tener en cuenta a la hora de comprar una vinoteca?

Las vinotecas varían, fundamentalmente, en tamaño, características, apariencia y precio. Así pues, te compartimos las mejores recomendaciones para comprar una vinoteca:

●     Tamaño y espacio
No te limites a considerar la cantidad de botellas que tienes actualmente, piensa en el futuro. ¿La compra de una vinoteca significa que estás considerando ampliar tu colección? ¿Tienes sitio suficiente para una nevera grande o buscas una más pequeña que puedas integrar en un módulo de cocina?

●     Regulación de temperatura
Algunas vinotecas están equipadas con dos zonas de temperatura separadas. La vinoteca está dividida en dos zonas; así, en un lado puedes guardar vinos blancos fríos y en el otro los vinos tintos. Por lo tanto, tener dos zonas de temperatura en una misma vinoteca puede merecer la pena si deseas almacenar diferentes vinos.

●     Regulación de la humedad
Es especialmente importante que consideres la posibilidad de regular la humedad  si sabes que la vinoteca se usará para el almacenamiento a largo plazo.

●     Material
Algunas vinotecas tienen estantes de madera, mientras que otras tienen estantes de acero inoxidable. Aquí, sin embargo, la diferencia solo recae en la estética y las preferencias personales, pero vale la pena considerar qué encaja mejor en tu casa.

Si quieres comprar una vinoteca, pero tienes dudas sobre cuál elegir, te recomendamos que consultes la guía “Cómo elegir la mejor vinoteca”. Podrás  obtener más información sobre todas las cosas que debes valorar antes de tomar la decisión final.

¿Dónde puedes colocar una vinoteca? Tamaños y espacios

Además de poder valorar diferentes fabricantes de vinotecas, también puedes elegir si prefieres una vinoteca independiente, encastrable o integrable.

●     Una vinoteca independiente no se puede integrar en los armarios de la cocina y, por lo tanto, debe situarse independientemente. Su escape está ubicado en la parte trasera y, para funcionar correctamente, requiere un amplio espacio para poder respirar.

●     Una vinoteca encastrable se ajustará al ancho de un módulo de cocina y, por lo tanto, puede reemplazar una sección en la cocina, por ejemplo, debajo de la encimera.

●     Una vinoteca integrable se puede integrar dentro de los módulos de la cocina.

¿Cuánto enfría una vinoteca?

La mayor ventaja de una vinoteca es que puedes asegurarte de que tu vino esté en su mejor punto cuando vayas a beberlo. Aunque la temperatura ideal para el almacenamiento del vino es alrededor de 12 a 14 grados, varía en función de la clase.

Un refrigerador que esté a 4-5 grados es demasiado frío para cualquier vino, pero una vinoteca, posiblemente con dos zonas de temperatura, mantiene tu vino a la temperatura adecuada.

Así es como sacarás el máximo partido al sabor de los vinos que tienes en tu colección. En Wineandbarrels no podemos vivir sin una vinoteca, y tú tampoco podrás hacerlo una vez que hayas comprado una.

Zonas de temperatura

Ciertas vinotecas tienen varias zonas de temperatura. Lo más normal es una o dos, pero también existen de tres zonas. La cantidad de zonas de temperatura depende principalmente del propósito de la vinoteca:

●     Si la vinoteca está destinada a la conservación y el desarrollo de vino, generalmente recomendamos una sola zona, ya que la mayoría de los vinos (tanto tintos como blancos y rosados) se desarrollan mejor alrededor de los 12-14 grados.

●     Si, por el contrario, deseas mantener tu vino listo para beber, te recomendamos un mueble de dos zonas. Aquí siempre se puede mantener frío el vino blanco y el vino tinto atemperado.

Las vinotecas más silenciosas

Otra ventaja de las vinotecas es la total falta de vibraciones. Las vibraciones como las de los refrigeradores convencionales interrumpen el proceso natural de envejecimiento del vino. Por lo tanto, las vinotecas están diseñadas para limitar las vibraciones y que tus vinos puedan descansar y envejecer sin ser molestados.

También hemos realizado un artículo sobre la conservación del vino para que descubras, todavía más, por qué una vinoteca es una buena inversión. ‘En general, una vinoteca es lo mejor que puedes hacer por tu vino. Especialmente, una vinoteca es buena para tus botellas si deseas almacenar tus vinos durante un largo período de tiempo y no tienes una gran bodega.