Informaciones sobre vinotecas

Antes de comprar una vinoteca

Hay muchos parámetros para tener en cuenta al momento de seleccionar una vinoteca. Puede ser difícil obtener una visión general de lo que se debe tener en cuenta al comprar una vinoteca.

Lea nuestra guía con siete cosas a tomar en cuenta: Guía para seleccionar una vinoteca.

Cantidad de botellas en la vinoteca

La capacidad de botellas que ofrece una vinoteca es una indicación del número máximo absoluto de botellas si se está llenando completamente la vinoteca apilando las botellas, y en la mayoría de los casos, quitando uno o más estantes. Se base la indicación en botellas de Burdeos. Todos los producentes indican la capacidad de botellas de esta manera.

Si se desea utilizar la vinoteca con todas las estantes y/o sin tener botellas colocadas transversalmente, la capacidad de botellas será inferior a la capacidad indicada. Póngase en contacto con nosotros para obtener la capacidad exacta de botellas de la vinoteca solicitada por usted.

¿Qué temperatura debe tener su vinoteca?

La mejor temperatura en una vinoteca depende del fin de su armario, o sea si usted lo necesita para el almacenamiento a largo plazo, como armario de servicio o una combinación de ambos fines. Si usted quiere utilizar principalmente el armario de vino para el almacenamiento a largo plazo, la temperatura ideal es 12 grados. Esto se aplica a los vinos tintos, blancos y rosados. Se pueden elegir temperaturas más altas también, pero tenga en cuenta que cuanto mayor sea la temperatura, más rápidamente se desarrollará el vino.

Si usted necesita la vinoteca como un armario de servicio, de donde toma regularmente botellas para beber llenando el armario con nuevas botellas, elija una temperatura de 15 a 16 grados. De esta manera, el vino tendrá rápidamente la temperatura de servicio ideal de 16 a 18 grados al tiempo de servirlo.

Si tiene usted también vinos blancos y champán, usted necesita un armario de vino con 2 zonas, donde se establece una zona de 6 a 8 grados para los vinos blancos utilizando la otra zona para los vinos tintos. Si sólo tiene una zona, usted debe sacar el vino blanco o el champán del armario de vinos unas horas antes de beberlo poniéndolo en la nevera regular que usualmente tiene una temperatura de 5 grados.

Diferencia de temperatura en vinotecas de 2 zonas

En vinotecas de dos zonas de temperatura, es posible ajustar individualmente la temperatura de cada cámara. Sin embargo, según nuestra experiencia, siempre se debe tener una diferencia de temperatura de 6 grados como mínimo entre las dos cámaras para evitar el ruido del compresor. Por ejemplo, si usted establece la temperatura de una zona en 5 grados, no se debe establecer la otra zona en menos de 11 grados.

Ruido de la vinoteca

Una vinoteca hace más ruido que una nevera tradicional. En parte, porque hay ventiladores dentro del armario. Estos ventiladores distribuyen el frio dentro del armario para que haya una temperatura uniforme de toda la zona de enfriamiento. Además, se siente el ruido de manera diferente dependiendo de la acústica de la sala donde se ha colocado la vinoteca. Lea más sobre el ruido de las vinotecas y cómo se puede remediarlo aquí.

Lo más importante es asegurarse que la vinoteca está exactamente a nivel. Si no, existe el riesgo de que el armario esté haciendo demasiado ruido con la mayor frecuencia. Además, el armario de vino utiliza innecesariamente mucha energía si no está a nivel. 

Al comprar una vinoteca

Las vinotecas pueden dañarse al acostarse

Si elige recoger su vinoteca personalmente, es importante transportarlo en una posición vertical.

En algunos casos, el compresor/el sistema de refrigeración puede dañarse si la vinoteca ha estado acostada durante el transporte. Por consiguiente, le recomendamos que pida a nuestro transportista entregarle la vinoteca de modo que él pueda transportarla en una posición vertical durante todo el viaje hasta su casa.

Después de haber comprado una vinoteca

¡No encienda la vinoteca inmediatamente!

Una vez que tenga usted su vinoteca en su lugar, espere unas 24 a 48 horas (Eurocave siempre 48 horas) hasta que se conecte la energía al armario. Es importante dejar reposar la vinoteca después del transporte ya que el armario debe aclimatarse. Además, es importante que la vinoteca esté completamente a nivel. Se puede utilizar el tiempo de espera para poner botellas en su vinoteca.

¡Manténgase conectado a tierra cuando conecte su vinoteca!

Es importante conectar a tierra su vinoteca. No sólo por su propia seguridad, sino también porque hay un riesgo de que algunas vinotecas, especialmente las vinotecas termoeléctricas, no pueden funcionar correctamente si no están conectadas a una conexión a tierra activa.

Todas nuestras vinotecas vienen con un enchufe Schuko que es un tipo estándar en la mayoría de los países de Europa. Es un enchufe formado por dos clavijas con tomas de tierra laterales. Muchos hogares daneses tienen enchufes de tres clavijas. En tal caso, es necesario comprar este adaptador que se conecta fácilmente.

Alternativamente, usted o un instalador eléctrico autorizado debe cambiar el enchufe al enchufe danés de 3 clavijas que se puede comprar aquí. Lea más sobre el mantenimiento de la conexión a tierra y los diferentes tipos de enchufes en la página web de la Dirección General de Seguridad de Dinamarca.

¿Cuál es la mejor manera de organizar las botellas en una vinoteca?

Si la idea es almacenar su vino durante mucho tiempo, es importante que las botellas estén acostadas para que el corcho se mantenga húmedo por el vino. Algunas vinotecas tienen un estante de presentación, donde se puede colocar las botellas oblicuamente para que se pueda ver bien las etiquetas. Tiene buen aspecto y es un placer mirar por la ventana. Sin embargo, recuerde cambiar entre las botellas que se acuestan y las que están inclinadas para que el corcho no se seque.

Se recomienda organizar las botellas que usted desea almacenar durante más tiempo en los estantes fijos que usted no va a sacar con alta frecuencia. Usted puede asignar unos estantes a las botellas que se beben regularmente y donde hay un reemplazo continuo. De esta manera, usted puede asegurar el mejor reposo posible de los vinos que usted desea almacenar durante mucho tiempo sin movimientos innecesarios.

Cómo organizar de la mejor manera sus botellas de vino

Todos los productores de vinotecas indican la cantidad de botellas que pueda contener la vinoteca a base de la cantidad de botellas de vino de Burdeos. Sin embargo, no mucha gente tiene exclusivamente botellas de Burdeos en su colección de vinos. Hay muchas botellas que son más gruesas y largas que las botellas de Burdeos. Por consiguiente, usted debe calcular con espacio para aproximadamente 70 por ciento del número indicado de botellas de vino de Burdeos teniendo en cuenta el tamaño de varios tipos de botellas mixtas.

Un truco bueno y práctico es envolver las botellas en una capa de película de cocina. De esta manera se arman las botellas con un poco más de fricción haciéndolas más fáciles de apilar.  Además, existe el beneficio secundario de que la película de cocina cuida bien de la etiqueta, lo que es bueno si usted desea vender su botella en una fecha posterior.

¡No llene demasiado su vinoteca! Es importante que haya espacio para que el aire pueda circular por el interior de la vinoteca. Esto asegura una temperatura constante en toda el área de enfriamiento.

Moho en la vinoteca

En general, el intercambio de aire es bueno contra la humedad. Esto se aplica a todo, desde bodegas y cobertizos hasta armarios de vino. Por lo tanto, abrir y ventilar el armario totalmente de vez en cuando es una buena idea.

No obstante, el moho puede ocurrir en una vinoteca. Afortunadamente, esto se puede remediar con una limpieza profunda regular de cada 6 meses.

Le recomendamos utilizar el producto Rodalon o un producto similar durante la limpieza general del armario. Vacíe el armario de botellas y lave el interior del armario con agua jabonosa ligera seguida de Rodalon y limpie con agua limpia al final. Se recomienda llenar Rodalon en una botella de espray/atomizador.

Cuando usted vuelva a colocar las botellas en el armario, intente evitar que toquen la pared al fondo del armario. Así se ayuda al aire circular lo que es un buen remedio contra moho.

Por último, se puede envolver las botellas en una película de cocina antes de ponerlas en el armario. Esto protege las etiquetas al mismo tiempo que se hace más fácil apilar las botellas en el armario. Otra opción es rociar laca para el pelo en la etiqueta como una pequeña película protectora, pero a nosotros nos gusta más utilizar las películas de cocina. En una botella seca, por supuesto…

Cuando se enciende la vinoteca

Cuando usted enciende su armario de vino por primera vez, el armario marchará con velocidad excesiva porque se necesita mucha energía para enfriar todas las botellas. Todo el sistema de refrigeración debe iniciarse correctamente.

Al principio, por lo tanto, usted puede ver que el armario de vino hace más ruido de lo habitual. Además, el armario va a iniciarse y apagarse más veces de lo habitual.

La temperatura en la vinoteca está oscilando

Una vez que usted haya configurado su armario de vino seleccionando la temperatura deseada, es muy normal que la temperatura actual fluctúe hacia arriba y abajo con un par de grados. Oscila dependiendo de si el armario debe hacer frio o si acaba de enfriarse.

Estas fluctuaciones de temperatura son normales y no tienen ninguna influencia en el vino ya que el líquido necesita más tiempo para cambiar de temperatura que el aire en el armario.

Las botellas que usted pone en la vinoteca ayudan a estabilizar la temperatura de la vinoteca. Por consiguiente, es una buena idea llenar la vinoteca con botellas para mantener una temperatura estable. 

Véase más en el manual

Para ver más instrucciones sobre el uso de su vinoteca, se puede consultar el manual de cada vinoteca individual que se encuentre bajo “Descargas”.

Cómo sacar un estante

Cómo quitar la película protectora

 

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