Sacacorchos de dos láminas (Ah-So) – para vinos antiguos

Al abrir vinos antiguos, el mayor riesgo no es el vino, sino el corcho. El sacacorchos de dos láminas es la opción preferida cuando el corcho es delicado y debe extraerse en una sola pieza.

Al sujetar el corcho desde los lados en lugar de perforarlo, se reduce considerablemente el riesgo de que se desmorone. Esto es especialmente importante en botellas antiguas, donde un solo intento fallido puede arruinar toda la experiencia.

Este tipo de sacacorchos también se conoce como Ah-So o Bilame (francés) y es un complemento indispensable del sacacorchos de camarero clásico.

Fabricado en acero inoxidable con dos hojas adaptadas de diferentes longitudes: la hoja más larga se introduce primero a lo largo del corcho y deja espacio para la más corta, garantizando un agarre controlado y delicado. Se entrega con funda protectora y está fabricado con materiales aptos para el contacto con alimentos (FDA/LFGB).

Una herramienta discreta pero altamente especializada para quienes se toman en serio tanto el vino como su apertura.